央广网南京5月17日消息（记者顾炀威 庄滨滨）厨房内发生油锅着火，选用什么样方式可以有效灭火？对此，南京市消防救援支队做了几组实验，先后通过水、锅盖、灭火器、蔬菜等方式进行测验。实验结果证明，油锅起火时千万不能用水灭火，在火势不大的情况下，可以利用尺寸合适的锅盖、足够量的冷油或切好的蔬菜来灭火。
南京消防提醒，居民在家中如遇到油锅着火，首先要保持沉着冷静，在确保自身安全的情况下，根据现场环境，选择合适的灭火方法进行灭火。
油锅起火如何正确灭火？消防员实测
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